Cebollín


  • ebolla china, Cebolla en rama, Cebolla de verdeo, Cebolla junca, Cebolla larga, Cebolleta

El Cebollín es un tipo de cebolla sin bulbo. Muy utilizada para preparar salsas, guisos y adobar carnes.

Se caracteriza porque sus hojas tubulares, de color verde, de unos 30 centímetros de largo y 1/2 centímetro de diametro son la prolongación de una especie de tallo formado por láminas muy delgadas de color blanco y ligeramente transparentes. Tanto el tallo como las hojas son comestibles.

Cebollín - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 26 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 0.6 g 1 %

    Grasa saturada 0.02 g 0 %
Colesterol Colesterol 0 mg 0 %

Sodio Sodio 4 mg 0 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 4.7 mg 2 %

    Fibra Dietaria 3.5 g 14 %
    Azúcares 4.24 g
Proteínas Proteínas 1.8 mg 4 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 4 % Calcio: 4 %
Vitamina C: 65 % Hierro: 19 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

Recetas recomendadas
Galletas de café y chocolate con nueces

El café ofrece infinidad de posibilidades a la hora de preparar postres. En el caso de esta receta se logra una perfecta combinación con chocolate y nueces, para obtener unas deliciosas galletas.

Ver receta
Torta de plátano

El plátano es una fruta tropical con un alto valor nutritivo. En esta receta, de origen colombiano, se aprovecha muy bien el dulce sabor que presenta cuando se encuentra bien maduro.

Ver receta
Langostinos envueltos en fideos

Una receta de origen asiático muy apropiada como entrada o como pasabocas o botana.

Ver receta