Cebollín


  • ebolla china, Cebolla en rama, Cebolla de verdeo, Cebolla junca, Cebolla larga, Cebolleta

El Cebollín es un tipo de cebolla sin bulbo. Muy utilizada para preparar salsas, guisos y adobar carnes.

Se caracteriza porque sus hojas tubulares, de color verde, de unos 30 centímetros de largo y 1/2 centímetro de diametro son la prolongación de una especie de tallo formado por láminas muy delgadas de color blanco y ligeramente transparentes. Tanto el tallo como las hojas son comestibles.

Cebollín - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 26 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 0.6 g 1 %

    Grasa saturada 0.02 g 0 %
Colesterol Colesterol 0 mg 0 %

Sodio Sodio 4 mg 0 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 4.7 mg 2 %

    Fibra Dietaria 3.5 g 14 %
    Azúcares 4.24 g
Proteínas Proteínas 1.8 mg 4 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 4 % Calcio: 4 %
Vitamina C: 65 % Hierro: 19 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

Recetas recomendadas
Arroz casero

El arroz es un cereal de origen asiático. Sin embargo, hoy en día hace parte de la dieta cotidiana de muchos países del mundo. Esta es una receta muy básica para preparar el arroz blanco.

Ver receta
Torta de plátano maduro

Una torta muy especial con dulce sabor a trópico.

Ver receta
Encurtido agridulce

Preparar un encurtido es una manera muy práctica y deliciosa de conservar las verduras.

Ver receta