Cebollín


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El Cebollín es un tipo de cebolla sin bulbo. Muy utilizada para preparar salsas, guisos y adobar carnes.

Se caracteriza porque sus hojas tubulares, de color verde, de unos 30 centímetros de largo y 1/2 centímetro de diametro son la prolongación de una especie de tallo formado por láminas muy delgadas de color blanco y ligeramente transparentes. Tanto el tallo como las hojas son comestibles.

Cebollín - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 26 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 0.6 g 1 %

    Grasa saturada 0.02 g 0 %
Colesterol Colesterol 0 mg 0 %

Sodio Sodio 4 mg 0 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 4.7 mg 2 %

    Fibra Dietaria 3.5 g 14 %
    Azúcares 4.24 g
Proteínas Proteínas 1.8 mg 4 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 4 % Calcio: 4 %
Vitamina C: 65 % Hierro: 19 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

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