Chícharos
Pequeñas semillas comestibles, que se extraen de una vainas que miden entre 5 y 10 centímetros de largo, producidas por una planta leguminosa (pisum).
Cada vaina posee entre 4 y 8 semillas de color verde brillante y de textura suave. Son una buena fuente de fibra, carbohidratos, proteinas, minerales y vitaminas del complejo B..
Su sabor es ligeramente dulce. Se pueden conseguir frescas en su vaina, congeladas y enlatadas.
Se utilizan con mucha frecuencia en ensaladas y sopas.
Información Nutricional
Chícharos
Composición para 100 gramos
Valor energético: 116 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
 |
Grasa total | 0.39 g | 1 % |
|
| Grasa saturada | 0.054 g | 0 % | ||
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Colesterol | 0 mg | 0 % |
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Sodio | 238 mg | 10 % |
|
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Carbohidratos Totales | 20.5 mg | 7 % |
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| Fibra Dietaria | 8.3 g | 33 % | ||
| Azúcares | 2.9 g | |||
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Proteínas | 8.3 mg | 17 % |
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Vitaminas y Minerales |
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|---|---|---|
| Vitamina A: 0 % | Calcio: 6 % | |
| Vitamina C: 3 % | Hierro: 25 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
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