Coconilla

Coconilla

Es una fruta de pulpa jugosa de sabor ácido y color verdoso, originaria de la zona tropical de América.

Es una fruta de pulpa jugosa de sabor ácido y color verdoso, originaria de la zona tropical de América.

Su consumo es muy saludable gracias a su alto contenido de vitamina A, vitamina C y fósforo.

Su uso gastronómico no es tan amplio como el de otras frutas, quizás debido a que su producción está muy concentrada en países de Centro América y otros como Colombia, Perú, Ecuador. Sin embargo, recientemente se ha incrementado la exploración de nuevos usos culinarios que permiten explotar todo el sabor y aroma de esta exótica fruta.

Sus principales aplicaciones culinarias están relacionadas con la preparación de jugos, conservas, mermeladas, helados, postres, y salsas.  

Sinónimos de Coconilla:

  • Lulo (Colombia)
  • Naranjilla (Ecuador)

Coconilla en otros idiomas:

  • Francés: Narangille
  • Inglés: Naranjilla
  • Italiano: Naranjilla
  • Portugués: Naranjilla

TAGS:


| Coconilla | Lulo | Naranjilla | Fruta |

También puedes aprender:

Pasa de uva

Son uvas secas, parcialmente deshidratadas.

Esencia de vainilla

La vainilla es el fruto (en forma de vaina) de una planta orquidiácea trepadora del mismo nombre.

Pimentón

Se denomina Pimentón al resultado de secar y moler finamente un tipo de pimiento rojo, obteniéndose un polvo fino que se emplea como condimento esencial en España.

Cebolla cabezona

La Cebolla cabezona es una planta herbácea caracterizada por un bulbo en el que se juntan sus hojas cilíndricas y alargadas (allium cepa).

blog comments powered by Disqus