Dátil


Es una baya de forma alargada y de color amarillo, fruto de una palmera llamada Phaenix dactylifera. Su carne es tierna y de sabor ligeramente dulce.

Es una de las frutas más energéticas (para los músculos y el cerebro) debido a su alto contenido de azúcar (de fácil asimilación). Es una de las principales fuentes de alimento de los habitantes de zonas desérticas.

Existe evidencia arqueológica de su consumo desde hace más de 5.000 años. Aparece también como decoración de las tumbas del antiguo Egipto y es mencionado en repetidas veces en textos de la Biblia.

Recetas recomendadas
Pan de nueces y chocolate

El pan es uno de los alimentos más antiguos de los que se tiene registro en la historia de la humanidad. Además de toda la variedad de panes que hacen parte de la tradición de diferentes civilizaciones y culturas, hoy en día se preparan combinando distintos ingredientes. Esta receta corresponde a un pan ligeramente dulce que combina perfectamente con una taza de café.

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Chop Suey

El Chop Suey es un plato asociado con la gastronomía china pero cuyo origen real es en los Estados Unidos de América, por cuenta de los inmigrantes chinos en este país. Existen diferentes leyendas relacionadas con el origen de esta receta, lo cierto es que se trata de la aplicación de la técnica del salteado (usando un Wok) para mezclar trozos de carnes (puede ser cerdo, pollo, camarones) y trozos de verduras como cebolla, pimiento, zahanoria, apio). Su popularidad es muy amplia en todo el mundo gracias a su especial combinación de colores, aromas, texturas y sabores.

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Arroz filipino

Filipinas es un país localizado en el sudoeste asiático y formado por más 7.00 islas. Fue posesión española desde la llegada de Fernando Magallanes en 1521 hasta su independencia en 1898. Esta receta es una muestra de la influencia española en su gastronomía ya que, que pese a la diferencia en su preparación, evoca el tradicional arroz a la valenciana. Este arroz filipino es más sencillo de preparar y tiene como particularidad que se prepara en el horno.

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