Guayabo del país
El llamado Guayabo del país es una fruta de origen suramericano producida por un arbusto llamado Feijoa sellowiana.
Se trata de un fruto de tamaño y estructura semejante al de la guayaba aunque de sabor ligeramente diferente. Su forma es ovalada de entre 4 y 7 centímetros de largo y de 3 a 5 centímetros de ancho. Su color es verde oscuro. Posee una pulpa jugosa de sabor agridulce.
Se suele consumir el fruto crudo o preparado como bebida con agua o leche, o mezclada con miel de abejas.
Es muy saludable puesto que su alta concentración de pectinas contribuye a disminuir el nivel de colesterol y a combatir problemas de hipertensión.
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Carne de res salteada con fideos
Esta es una receta muy sencilla y rápida de preparar. SE puede hacer en un Wok y su sabor recuerda la comida del asia oriental.
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Lomo de cerdo a la italiana
Esta es una receta de carne de cerdo en la que la carne se adoba con ajo e hinojo.
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Lomo de cerdo al café
Existen diversas recetas de lomo de cerdo en las que se acompaña de una salsa preparada con café. En este caso, el café hace parte de un adobo con el que se cubre la carne antes de su horneado. El resultado es que ésta se impregna de deliciosos aromas y sabores. Una verdadera delicia.
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