Guindilla

Fruto pequeño en forma de vaina angosta y alargada, de sabor picante (es una variedad de pimiento).

Fruto pequeño en forma de vaina angosta y alargada, de sabor picante (es una variedad de pimiento).

Se suele usar seco y molido para preparar salsas.

Guindilla en otros idiomas:

  • Francés: Piment
  • Inglés: Chilli
  • Italiano: Peperoncino
  • Portugués: Chilli

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También puedes aprender:

Eneldo

Las hojas y las semillas de esta planta herbácea anual (Anethum graveolens) originaria del sudeste asiático, son utilizadas como condimento.

Cebolla junca

La Cebolla junca es un tipo de cebolla sin bulbo. Muy utilizada para preparar salsas, guisos y adobar carnes.

Badiana china

Es el fruto de un árbol perenne, de la familia de las magnolias, nativo del suroeste de China, Illicium verum. Tiene un sabor muy parecido al del anís  (por contener anetol al igual que aquel). Sus frutos tienen forma de estrella.

Guindón

Los guindones se obtienen a partir de Ciruelas frescas sometidas a un proceso de deshidratación. Con esto se logra obtener un delicioso y particular sabor acaramelado y su conservación por un largo período de alrededor de un año.

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