Tomillo

(Thymus vulgaris) Es una hierba aromática esencial en la cocina, reconocida además por sus propiedades medicinales.

(Thymus vulgaris) Es una hierba aromática esencial en la cocina, reconocida además por sus propiedades medicinales.

Se usa en la preparación de pescados, diversas sopas y carnes. Es uno de los componentes fundamentales del bouquet garni y de las hierbas provenzales.

Tomillo en otros idiomas:

  • Francés: Thym
  • Inglés: Thyme
  • Italiano: Timo
  • Portugués: Tomilho

También puedes aprender:

Aguamelón

El Aguamelón Citrullus lanatus es el fruto de una planta originaria de Africa. Su pulpa, de color rojo debido a su alto contenido de licopeno (antioxidante), es jugosa y carnosa.

Ñora

(Capsicum Annum) Es un tipo de pimiento pequeño, de forma redondeada y color rojo, que se utiliza luego de ser secado al sol.

Pimiento Verde

El pimiento verde es el fruto de una planta de la familia de las solanáceas del género Capsicum, Su color se debe precisamente a que se recolecta antes de que alcance su estado de madurez. Es uno de los ingredientes originarios de América que fue llevado a Europa por los primeros conquistadores y se arraigó en las cocinas de muchos de estos países.

Crema de leche

Es una sustancia de consistencia grasa que se extrae a partir de la leche cruda.

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