Arroz con verduras

Presentamos una sencilla y saludable receta de arroz con verduras.

500 gramos de Arroz
  • Sinónimos:

    • Arroz
    • Rice
    • Arroz
    • Riz
    • Riso
1/2 taza de Vino blanco
1 1/2 tazas de Caldo de pollo
4 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
1 Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
150 gramos de Habichuelas
1 Zanahoria
250 gramos de Maíz (enlatado)
300 gramos de Arvejas (enlatadas)
100 gramos de Champiñones
1/2 taza de Queso Holandés (rallado)
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta (molida) al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Pelar y picar en trozos pequeños la zanahoria. Picar finamente la cebolla. Picar la habichuela en trozos pequeños. Destapar y escurrir el maíz y las arvejas. Lavar bien los champiñones, escurrirlos y cortarlos en rodajas.

Poner una sartén al fuego medio con la mitad del aceite, sofreir la cebolla, la zanahoria y la habichuela durante unos 5 minutos. Adicionar los champiñones y sofreirlos durante 5 minutos más. Retirar del fuego y reservar.

Poner una olla a fuego medio con el resto del aceite. Una vez caliente, adicionar el arroz y sofreirlo durante unos 6 minutos. Adicionar el vino, el caldo y las verduras. Mezclar bien. Dejar hervir, una vez se esté secando tapar y poner el fuego en bajo, hasta que el arroz esté completamente cocido. Agregar el queso, un poco de sal y pimienta. Revolver bien y servir.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Arroces
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