Arroz milanesa


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 35m     Total: 0h 40m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 6 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Esta es una deliciosa receta. Una de las muchas versiones de arroz que recibe esta denominación.

Ingredientes
  • 2  tazas de Arroz
  • 1  Cebolla
  • 5  Chorizos
  • 100  gramos de Jamón serrano
  • 220  gramos de Arvejas (enlatadas)
  • 3  cucharadas de Aceite vegetal
  • 1/2  taza de Queso parmesano (rallado)
  • 4  tazas de Agua
  • 1  cucharadita de Sal
Instrucciones

Picar finamente la cebolla. 

Picar el chorizo y el jamón en cubos pequeños.

Poner una olla al fuego con el arroz, la sal y el agua. Una vez comience a hervir tapar y poner el fuego en bajo. Cocer durante 25 minutos (hasta que el arroz esté cocido).

Mientras tanto, poner una sartén al fuego medio con el aceite. Sofreir la cebolla durante 5 minutos. Adicionar el chorizo y el jamón. Sofreir durante 6 minutos más. Adicionar el arroz y las arvejas. Revolver bien. Cocer durante 5 minutos más y servir acompañado del queso parmesano. 

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