Cerdo al vino rosado


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 15m     Total: 0h 20m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 3 veces  |  3 calificaciones)

Esta es una receta que se puede preparar con cortes del lomo de cerdo, fácil de preparar, nos ofrece una una carne con con mucho sabor.

Ingredientes
  • 4  filetes de lomo de cerdo (en filetes delgados)
  • 2  tazas de Vino rosado (seco)
  • 1  Cebolla (pequeña)
  • 8  cucharadas de Aceite de oliva
  • 2  dientes de Ajo
  • 2  cucharadita de Laurel (Picado)
  • 2  cucharaditas de Romero (picado)
  • 2  cucharaditas de Salvia (picada)
  •  Sal al gusto
Instrucciones

Picar finamente la cebolla y el ajo.

Poner la carne en un bol amplio y adobarla con el vino, la mitad del aceite, la cebolla, el ajo, el laurel, el romero y la salvia, untándolas muy bien con las manos.

Guardar en el refrigerador hasta el día siguiente.

A la hora de prepararla, poner al fuego medio una sartén amplia con la otra mitad del aceite. Escurrir la carne y dorarla por ambos lados, rociándola con un poco de sal y un poco de las hierbas del adobo.

Servir caliente.

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