Receta

Ingredientes

• 4  filetes de lomo de cerdo (en filetes delgados)
• 2  tazas de Vino rosado (seco)
• 1  Cebolla (pequeña)
• 8  cucharadas de Aceite de oliva
• 2  dientes de Ajo
• 2  cucharadita de Laurel (Picado)
• 2  cucharaditas de Romero (picado)
• 2  cucharaditas de Salvia (picada)
•  Sal al gusto

Instrucciones

Picar finamente la cebolla y el ajo.

Poner la carne en un bol amplio y adobarla con el vino, la mitad del aceite, la cebolla, el ajo, el laurel, el romero y la salvia, untándolas muy bien con las manos.

Guardar en el refrigerador hasta el día siguiente.

A la hora de prepararla, poner al fuego medio una sartén amplia con la otra mitad del aceite. Escurrir la carne y dorarla por ambos lados, rociándola con un poco de sal y un poco de las hierbas del adobo.

Servir caliente.