Ingredientes
- 1000 gramos de Lomo de cerdo
- 1/2 taza de Ajonjolí (sésamo)
- 1/2 taza de Miel
- 4 cucharadas de Azúcar moreno
- 1 taza de Salsa de soya
- 2 cucharadas de Aceite de ajonjolí
- 4 dientes de Ajo
- 2 cucharaditas de Jengibre (en polvo)
Lomo de cerdo con miel y ajonjolí
- Carnes de cerdo
- China
- Sin Gluten
Preparación: 0h 10m - Cocción: 0h 40m - Total: 0h 50m
Instrucciones de preparación
Picar finamente el ajo.
En un bol pequeño, mezclar muy bien el aceite de ajonjolí. la salsa de soya, el jengibre y el ajo picado. Poner el lomo de cerdo a marinar en esta mezcla. Cubrir con papel film y reservar en el refrigerador durante toda la noche (o por lo menos dos horas).
Precalentar el horno a 200°C.
Retirar la carne y escurrirla. Secarla con papel de cocina. Mezclar la miel con el azúcar. Bañar la carne en esta mezcla y cubrirla con el ajonjolí.
Poner la carne sobre una rejilla de hornear y llevarla al horno durante 40 minutos.
Retirar del horno y servir caliente o frío cortando rebanadas delgadas.
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