Ingredientes
- 1000 gramos de Carne de cerdo
- 2 tazas de Vinagre
- 6 dientes de Ajo
- 1/2 taza de Aceite de oliva
- 3 cucharadas de Orégano
- 1 cucharada de Pimentón dulce
- 1 cucharadita de Pimentón picante
- 2 cucharaditas de Sal
Cerdo en adobo al estilo canario
- Carnes de cerdo
- España
- Sin Gluten
Preparación: 0h 10m - Cocción: 0h 10m - Total: 0h 20m
Instrucciones de preparación
El día anterior a la preparación, cortar la carne en trozos de 4 centímetros. Ponerla en un bol .
Picar finamente el ajo y mezclarlo con la sal, el pimentón, el aceite (reservar dos cucharadas para saltear la carne), el orégano y el vinagre. Formar una pasta y untar con ella muy bien la carne (preferiblemente con las manos). Cubrirla y refrigerarla hasta el día siguiente.
Al momento de la preparación, poner una sartén a fuego medio con el aceite. Una vez caliente, adicionar la carne y saltearla durante unos 10 minutos.
Servir bañada con el aceite del salteado.
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