Ingredientes

Ingredientes

  • 1500 gramos de Lomo de cerdo
  • 3 dientes de Ajo
  • 6 cucharadas de Jugo de naranja
  • 6 cucharadas de Jugo de toronja
  • 1 cucharadita de Chile rojo (en hojuelas)
  • 2 cucharaditas de Orégano
  • 1 cucharadita de Comino
  • 2 cucharadas de Cilantro
  • 2 cucharaditas de Sal


Lomo de cerdo al estilo cubano

3 Calificaciones
  • Carnes de cerdo
  • Cuba
  • Sin Gluten
Esta es una deliciosa receta de lomo o cinta de cerdo prepara a una manera como se prepara en Cuba. Es sencilla y vale la pena disfrutarla.

Preparación: 0h 5m - Cocción: 0h 25m - Total: 0h 30m
Dificultad: Sencilla           Cantidad: 8 porciones


Instrucciones de preparación

Quitar el exceso de grasa que pueda tener el lomo. Picar finamente el ajo.

En un bol muy amplio, mezclar el jugo de naranja, el jugo de toronja, el chile, el ajo picado, el comino. Poner la carne y cubrir con papel film. Dejar marinar en el refrigerador durante unas dos horas.

Poner una plancha a fuego alto, untar con un poco de aceite. Dorar a la plancha durante unos 25 minutos (girando el lomo para que dore por todos lados).

Retirar y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar las porciones y servir.