Aderezar

Aderezar se refiere a agregar diferentes tipos de condimentos (o aderezos) a una preparación con el fin de darle sabor.

Aderezar se refiere a agregar diferentes tipos de condimentos (o aderezos) a una preparación con el fin de darle sabor.

En el caso de las ensaladas, lo más común es adicionarles mezclas de aceite, vinagre, sal, pimienta y algunas hierbas aromáticas.

Al tomate en rebanadas se le suele agregar un poco de aceite de oliva y albahaca.

Al gazpacho tradicionalmente se le adiciona orégano.

Sinónimos de Aderezar:

  • Condimentar
  • Sazonar

Aderezar en otros idiomas:

  • Francés: Assaisonner
  • Inglés: Seasoning
  • Italiano: Guarnire
  • Portugués: Temperar

También puedes aprender:

Escaldar

Escaldar es una técnica que consiste en la cocción de alimentos durante un período muy corto de tiempo (entre 10 y 30 segundos) en un líquido hirviendo (en ebullición).

Freir

Freir consiste en cocinar un alimento en aceite caliente o algún tipo de grasa.

Reducir

Es una técnica utilizada para preparar salsas espesas.

Brasa (a la)

Es un método de cocción que consiste en asar sobre una rejilla metálica puesta sobre carbón caliente.

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