Lomo de cerdo envuelto en tocineta


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 45m     Total: 0h 50m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 12 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Esta manera de preparar el cerdo permite que la carne se impregne de los jugos y el sabor de la tocineta con un resultado delicioso.

Ingredientes
  • 3  libra de Lomo de cerdo (entero)
  • 250  gramos de Tocineta (ahumada)
  • 3  dientes de Ajo
  • 1  cucharadita de Pimienta (molida)
  • 1  cucharadita de Sal
Instrucciones

Precalentar el horno a 200°C.

Triturar finamente el ajo.

Sobar el ajo sobre el lomo con la mano. Espolvorear un poco de sal y pimienta. 

Envolver el lomo con las tiras de tocineta y ponerlo en una fuente de hornear. Hornear a 200°C durante unos 45 minutos.

Retirar, dejar reposar 5 minutos y servir en tajadas.

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