Carne de Res en hilachas al vino


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 30m     Total: 0h 40m
Dificultad: Normal
Cantidad: 4 porciones

(preparada 3 veces  |  9 calificaciones)

Una sencilla receta para preparar carne de res de una forma diferente y con mucho sabor.

Ingredientes
  • 750  gramos de Carne de Res (Cadera)
  • 6  cucharadas de Pasta de tomate
  • 125  mililitros de Vino blanco (seco)
  • 2  Cebollas cabezonas (grandes)
  • 2  dientes de Ajo
  • 1  rama de Cebolla en rama
  • 1  cucharadita de Páprika
  •  Pimienta negra al gusto
  • 2  hojas de Laurel
Instrucciones

Cocinar la carne en abundante agua con sal, la rama de cebolla larga, una de las cebollas cabezonas partida en cuatro y las hojas de laurel, hasta que esté blanda. Luego, deshiláchar la carne con ayuda de un tenedor.

Picar finamente la otra cebolla cabezona y los dientes de ajo.

Poner la carne en una sartén junto con la pasta de tomate, la cebolla picada, el ajo y la páprika. Cocinar al fuego y revolver constantemente, durante 5 minutos. Agregar el vino y revolver durante otros 3 minutos.

Servir caliente.

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