Carne de Res en hilachas con huevo


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 30m     Total: 0h 40m
Dificultad: Normal
Cantidad: 4 porciones

(preparada 9 veces  |  11 calificaciones)

Esta carne puede servirse sola o usarse como acompañamiento para una tortilla o una arepa de maíz.

Ingredientes
  • 750  gramos de Carne de Res (Cadera)
  • 6  Huevos
  • 1  Plátano (maduro)
  • 2  cucharadas de Aceite vegetal
  •  Sal al gusto
  •  Pimienta negra al gusto
Instrucciones

Cocine la carne en abundante agua con sal hasta que este blanda. Deshiláchela con ayuda de un tenedor.

Bata bien los huevos.

Pele el plátano y córtelo en cubos pequeños.

En una sartén caliente el aceite y fría los plátanos revolviendo frecuentemente hasta que estén ligeramente dorados.

Adicione la carne y revuelva de vez en cuando durante unos 5 minutos.

Adicione el huevo y revuelva bien durante unos 3 minutos.

Agregue sal y pimienta y sirva inmediatamente.

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