Ingredientes
- 4 filetes de Lomo de Res (filete delgado)
- 1 cucharada de Mostaza
- 1 taza de Harina de trigo
- 1 Huevo
- 2 cucharadas de Jugo de limón
- 1 cucharadita de Sal
- 1 taza de Miga de pan
- 4 cucharadas de Aceite vegetal
Lomo apanado
- Carnes de res
- Italia
Preparación: 0h 15m - Cocción: 0h 10m - Total: 0h 25m
Instrucciones de preparación
Adobar la carne con la mostaza, la sal y el limón y reservarla durante al menos 15 minutos.Batir el huevo.
Untar cada tajada en la harina cuidando que quede totalmente cubierta (poner la harina en un plato y poner la tajada en cima presionado por ambos lados).
Luego untar cada tajada con el huevo y pasarla por el pan rallado.Calentar una sartén con el aceite y freir por ambos lados.
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