Ensalada de piña y queso

Una receta de ensalada que contrasta el sabor dulce e la piña con el salado del queso.

1 Piña
450 gramos de Queso holandés
1 Pimentón (rojo)
3 tallos de Apio
  • Sinónimos:

    • Apio
    • Celery
    • Aipo
    • Céleri
    • Sedano
1 taza de Crema de leche
  • Sinónimos: Nata líquida


    • Crema de leche
    • Cream
    • Creme de leite
    • Crème
    • Crema di latte
1/4 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
2 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro

Partir el queso en cubitos, reservando una tajada.

Pelar la piña y cortarla en tajadas delgadas. Quitarles el corazón y desecharlo (la parte central). Picar en cubitos pequeños.

Cortar el pimentón y el apio en tiras delgadas (julianas).

Poner una sartén al fuego con la mantequilla y sofreir el pimentón y el apio.

Adicionar la sal a la crema de leche y batirla bien. Mezclar todos los ingredientes y rallar encima la tajada de queso que se ha reservado. Servir en una ensaladera.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Cantidad 8 porciones
Categoría: Ensaladas
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