Ingredientes
- 400 gramos de Avena (en hojuelas)
- 50 gramos de Nuez de Brasil
- 50 gramos de Almendra (pelada y en láminas)
- 50 gramos de Nuez de marañón
- 50 gramos de Semilla de calabaza
- 50 gramos de Amaranto
- 50 gramos de Ajonjolí
- 50 gramos de Maní
- 100 gramos de Uva pasa
- 100 gramos de Coco (rallado)
- 2 tazas de Miel de abejas
Granola casera
- Especiales
- Vegetariana
Instrucciones de preparación
Poner una olla profunda al fuego medio. Adicionar las nueces del Brasil, las almendras, la nuez de marañón, la semilla de calabaza y el maní. Revolver frecuentemente durante 10 minutos.
Agregar las hojuelas de avena, mezclar bien y seguir revolviendo frecuentemente durante 5 minutos hasta que dore ligeramente la avena.
Adicionar el amaranto, el ajonjolí (sésamo) y el coco rallado. Mezclar bien y revolver de vez en cuando durante 5 minutos.
Adicionar las uvas pasa y la miel de abejas. Revolver bien hasta que todo esté completamente mezclado.
Retirar del fuego y vaciar en un molde rectangular. Presionar un poco para que se compacte en el molde. Con un cuchillo recortar trozos de unos 5 x 6 centímetros.
Envolver cada porción en papel film.
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