Presentamos una sencilla receta de las tradicionales galletas polvorosas que se preparan en Colombia. En Venezuela se preparan unas galletas polvorosas con algunas diferencias, puesto que a cambio de de la mantequilla se usa manteca de cerdo y contienen canela en polvo.

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Instrucciones de preparación

Precalentar el horno a 250°C.

Engrasar con mantequilla una lata de hornear y enharinarla ligeramente.

Derretir la mantequilla a fuego muy suave. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se incorporen completamente.

Adicionar gradualmente la harina y batir para que se vaya incorporando. Mezclar muy bien hasta obtener una masa muy suave.

Adelgazar la masa con un rodillo hasta lograr un espeso de medio centímetro. Cortar las galletas y ponerlas sobre la lata dejando un poco de espacio entre las galletas.

Hornear durante 30 minutos

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