Picatostes con chorizo


Preparación: 0h 4m     Cocción: 0h 9m     Total: 0h 13m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 6 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Los picatostes son trozos de pan fritos o tostados en algún medio graso que puede ser mantequilla, aceite o manteca de cerdo. En esta receta se combinan con chorizo para una deliciosa Tapa, muy española.

Ingredientes
  • 4  rebanadas de Pan
  • 250  gramos de Chorizo
  • 3  dientes de Ajo
  • 4  cucharadas de Aceite de oliva
  • 1/2  cucharadita de Pimentón dulce (en polvo)
  • 2  cucharaditas de Perejil (picado)
Instrucciones

Pelar y triturar los ajos.

Cortar el chorizo en rodajas gruesas. Cortar el pan en cubitos de 2 centímetros.

Poner al fuego medio una sartén amplia. Poner el aceite de oliva, Sofreir el ajo durante un minuto. Adicionar el pan y el chorizo y fritar durante unos 8 minutos revolviendo permanentemente.

Retirar con una espumadera y poner sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Espolvorear con un poco de pimentón en polvo y con el perejil picado. 


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