Pimientos asados con queso

Esta combinación de pimientos o pimnentones asados con trozos de queso es un excelente o pasabocas o tapa. Muy fácil de preparar y exquisito a la hora de acompañar una buena cerveza o una copa de vino.

3 Pimientos
150 gramos de Queso Mozarela
2 cucharadas de Vinagre de Jerez
2 cucharadas de Miel
1 cucharadita de Páprika
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta (molida) al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Poner los pimientos sobre una parrilla o plancha a fuego fuerte. Dorarlos bien por todos lados hasta que su piel esté quemada y negra.

Mientras tanto, cortar el queso en cubos de 1.5 centímetros.

Poner los pimientos dentro de una bolsa plástica. Cerrarla bien la bolsa y dejar enfriar los pimientos durante unos 7 minutos. Retirarlos de la bolsa y quitarles la piel con la mano o con ayuda de un cuchillo.

Eliminar las semillas y cortar los pimientos en tiras. Ponerlos en un frasco mezclados con los cubos de queso y espolvoreados con páprika.

Aparte, en un bol, mezclar la miel con el vinagre. Adicionar un poco de sal y pimienta. Bañar con esta mezcla los trozos de pimiento y queso. Refrigerar y servir frío.

Para lograr un aspecto más colorido puede usar un pimiento rojo, uno verde y uno amarillo.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
País España
Cantidad 6 porciones
Categoría: Pasabocas
Escrito por:

También puedes preparar:

Champiñones encurtidos

Los champiñones representan un excelente opción gastronómica porque además de su contenido de minerales también tienen un alto contenido vitamínico y de proteína con muy pocas calorías. Además de esto, son muy versátiles porque combinan bien con otros ingredientes o van bien solos como guarnición o pasabocas. Esta es una receta muy rápida de preparar.

Nachos

Los nachos son un pasabocas o botana cuyo origen se localiza en la zona norte de México y el sur de los Estados Unidos. Consiste en unos totopos o chips fritos de tortilla de maíz bañados con queso derretido y algunos otros acompañantes. Por supuesto, no puede faltar el toque picante de algún chile.

Patatas bravas

Sin duda el nombre de este delicioso y típico platillo de la gastronomía española se debe al picante de la salsa con que se preparan (conocida como salsa brava). Si bien no es muy claro su origen, la realidad es que muchos bares de Madrid y otras ciudades españolas atraen a sus clientes con esta singular tapa que va muy bien con una cerveza, un vino o algún licor más fuerte.

Emparedado a la francesa - Croque-Monsieur

Este es un emparedado muy popular y común en los bistró de París. No está muy claro su origen, pero lo cierto es que Marcel Proust lo menciona en su novela "a la sombra de las muchachas en flor" publicada en 1919. En los menús de algunos cafés de París, ya aparecía este emparedado alrededor de 1910. Una variante de éste es el Croque-Madame que incluye encima un huevo a la plancha.

blog comments powered by Disqus
 

Técnicas utilizadas

Utensilios utilizados