Salsa Aurora


Preparación: 0h 1m     Cocción: 0h 12m     Total: 0h 13m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 600 mililitros

(preparada 5 veces  |  9 calificaciones)

Ideal para acompañar carne de ternera, carne de cerdo, pescados, etc.

Ingredientes
  • 2  cucharadas de Harina de trigo
  • 2  cucharadas de Mantequilla
  • 1/4  cucharada de Cebolla cabezona
  • 1  taza de Caldo
  • 1  taza de Leche
  • 8  cucharadas de Salsa de tomate
  •  Sal
  •  Pimienta negra al gusto
Instrucciones

Licuar la cebolla.

Derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y revolver no más de un minuto.

Adicionar la harina, la sal y la pimienta revolviendo continuamente. Adicionar lentamente el caldo y luego la leche, revolviendo periódicamente para evitar que se formen grumos.

Esperar a que espese.

Adicionar la salsa de tomate y revolver hasta obtener una mezcla uniforme.

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