Ingredientes
- 1 cucharada de Mantequilla
- 1 cucharada de Fécula de maíz (Maicena)
- 1 taza de Vino blanco (seco)
- 2 tazas de Caldo
- 1/4 cucharada de Cebolla cabezona
- 2 cucharadas de Champiñones (tajados)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de Perejil (picado)
- 1 cucharada de Aceite vegetal
Salsa de Vino Blanco
- Salsas
Preparación: 0h 2m - Cocción: 0h 18m - Total: 0h 20m
Instrucciones de preparación
Licuar la cebolla.
Poner una sartén a fuego bajo. Calentar el aceite y sofreir ligeramente la cebolla.
Adicionar los champiñones y el perejil. Cocinar unos 5 minutos y retirar del fuego.
Poner un olla al fuego. Derretir la mantequilla y adicionar el caldo.
Disolver la fécula de maíz en el vino y adicionarlos a la olla, revolviendo constantemente hasta que espese. Adicionar los champiñones, la cebolla (sofritos previamente). Agregar un poco de sal y pimienta. Cocinar dos minutos más. Bajar del fuego.
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