La Salsa Vinagreta es quizás el aderezo más utilizado para acompañar verduras. Su preparación es muy sencilla pero es suficiente para realzar el sabor de los vegetales que acompaña. Su nombre proviene del diminutivo en Francés de la palabra Vinagre, porque este es usualmente el ingrediente esencial.

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Instrucciones de preparación

Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y el perejil. Revolver hasta que la mezcla sea homogénea.

Poner en la mesa para que cada comensal adicione la cantidad deseada a los vegetales.

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