Caldo de carne


Preparación: 0h 7m     Cocción: 0h 33m     Total: 0h 40m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 1 litro

(preparada 32 veces  |  2 calificaciones)

El caldo de carne se usa como base de diferentes salsas y otro tipo de recetas. También puede consumirse como entrada.

Ingredientes
  • 6  tazas de Agua
  • 250  gramos de Hueso (para sustancia)
  • 1/2  Cebolla cabezona
  • 2  ramas de Cebolla en rama
  • 2  Tomates (maduros)
  • 1  diente de Ajo
  • 2  cucharaditas de Cilantro (picado)
  • 2  cucharaditas de Perejil (picado)
Instrucciones

Picar finamente la cebolla cabezona y la cebolla en rama.

Picar los tomates.

Picar finamente el ajo.

Poner al fuego fuerte una olla con el agua, el hueso la cebolla cabezona, la cebolla en rama, los tomates, el ajo, el cilantro y el perejil. Una vez comience a hervir, reducir el fuego a medio, tapar y dejar hervir por 30 minutos. Finalmente bajar del fuego y colar.

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