Caldo de carne

El caldo de carne se usa como base de diferentes salsas y otro tipo de recetas. También puede consumirse como entrada.

6 tazas de Agua
250 gramos de Hueso (para sustancia)
1/2 Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
2 ramas de Cebolla en rama
  • Sinónimos: Cebolla china, Cebolla de verdeo, Cebolla junca, cebolla larga, Cebolleta, Cebollín


    • Cebolla en rama
    • Welsh onion
    • Cebolinha
    • Ciboule
    • Cipolle invernali
2 Tomates (maduros)
  • Sinónimos: Jitomate


    • Tomate
    • Tomato
    • Tomate
    • Tomate
    • Pomodoro
1 diente de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
2 cucharaditas de Cilantro (picado)
2 cucharaditas de Perejil (picado)
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo

Picar finamente la cebolla cabezona y la cebolla en rama.

Picar los tomates.

Picar finamente el ajo.

Poner al fuego fuerte una olla con el agua, el hueso la cebolla cabezona, la cebolla en rama, los tomates, el ajo, el cilantro y el perejil. Una vez comience a hervir, reducir el fuego a medio, tapar y dejar hervir por 30 minutos. Finalmente bajar del fuego y colar.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 33 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Cantidad 1 litro
Categoría: Sopas y cremas
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También puedes preparar:

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Bortsch

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