Crema de Espinacas

La espinaca es una verdura bastante nutritiva y permite diversas maneras de preparación. Esta receta muestra cómo hacer una deliciosa crema con hojas de espinacas.

Ingredientes para 8 porciones

5 tazas de Espinacas
2 tazas de Leche
4 tazas de Caldo	Sinónimos: Caldo Broth Caldo Bouillon Brodo
2 cucharadas de Harina de trigo
4 cucharadas de Vino
1 cucharada de Crema de leche	Sinónimos: Nata líquida Crema de leche Cream Creme de leite Crème Crema di latte
Sal al gusto	Sinónimos: Sal Salt Sal Sel Sale
Pimienta al gusto	Sinónimos: Pimienta Pepper Pimenta Poivre Pepe

Preparación

Disolver la harina en un poco de leche.

Licuar las espinacas con la leche.

Poner una olla a fuego medio con el caldo y la harina disuelta, cocer durante 20 minutos.

Agregar el vino, la crema de leche, la sal y la pimienta.

Revolver bien durante tres minutos y servir.

Notas

Grado de Dificultad:	Muy sencilla
Tiempo de preparación:	2 minutos
Tiempo de cocción:	23 minutos
Tiempo Total:	25 minutos
Cantidad	8 porciones
Categoría:	Sopas y cremas
Escrito por:	Guiadelacocina.com

TAGS:

También puedes preparar:

Crema de patatas y cebolla

Esta es una sencilla, económica y deliciosa crema.

Sopa de tomates con pastas

Esta es una deliciosa sopa muy tradicional de Grecia, existiendo variantes de ella en otros países del mediterráneo. Fácil de preparar.

Sopa Islandesa de cordero - Kjötsúpa

Esta receta permite preparar una sopa muy tradicional en Islandia a base de cordero. Se prepara a fuego lento y se suele consumir principalmente en invierno.

El Bortsch o Borsch es una sopa tradicional de origen ucraniano pero que hace parte esencial de las gastronomías rusa y lituana. Por supuesto, con ligeras variaciones que ha adquirido a lo largo del tiempo. Consiste en una mezcla de hortalizas, a veces con carne, en la que el principal ingrediente es la remolacha también llamada beterraba.