Crema de Espinacas

La espinaca es una verdura bastante nutritiva y permite diversas maneras de preparación. Esta receta muestra cómo hacer una deliciosa crema con hojas de espinacas.

Ingredientes para 8 porciones

5 tazas de Espinacas
2 tazas de Leche
4 tazas de Caldo	Sinónimos: Caldo Broth Caldo Bouillon Brodo
2 cucharadas de Harina de trigo
4 cucharadas de Vino
1 cucharada de Crema de leche	Sinónimos: Nata líquida Crema de leche Cream Creme de leite Crème Crema di latte
Sal al gusto	Sinónimos: Sal Salt Sal Sel Sale
Pimienta al gusto	Sinónimos: Pimienta Pepper Pimenta Poivre Pepe

Preparación

Disolver la harina en un poco de leche.

Licuar las espinacas con la leche.

Poner una olla a fuego medio con el caldo y la harina disuelta, cocer durante 20 minutos.

Agregar el vino, la crema de leche, la sal y la pimienta.

Revolver bien durante tres minutos y servir.

Notas

Grado de Dificultad:	Muy sencilla
Tiempo de preparación:	2 minutos
Tiempo de cocción:	23 minutos
Tiempo Total:	25 minutos
Cantidad	8 porciones
Categoría:	Sopas y cremas
Escrito por:	Guiadelacocina.com

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