Crema de patatas y cebolla

Esta es una sencilla, económica y deliciosa crema.

5 Patatas
2 Cebollas
  • Sinónimos: Cebolla cabezona, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
4 taza de Caldo
  • Sinónimos:

    • Caldo
    • Broth
    • Caldo
    • Bouillon
    • Brodo
1 taza de Crema de leche
  • Sinónimos: Nata líquida


    • Crema de leche
    • Cream
    • Creme de leite
    • Crème
    • Crema di latte
1 cucharada de Albahaca (picada)
  • Sinónimos:

    • Albahaca
    • Basil
    • Manjericão
    • Basilic
    • Basilico
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale

Cortar la cebolla en rodajas delgadas. Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en rodajas de unos 5 milímetros de espesor.

Poner el aceite en una olla al fuego medio. Rehogar la cebolla y las patatas durante unos 10 minutos, removiendo con frecuencia. Adicionar el caldo y la sal. Poner el fuego en alto hasta que comience a hervir. Bajar el fuego a medio y cocer durante 20 minutos. Adicionar la albahaca y licuar muy bien. Poner el líquido nuevamente en la olla a fuego medio. Adicionar la crema de leche y cocer durante 5 minutos. Servir caliente.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Sopas y cremas
Escrito por:

También puedes preparar:

Crema de patatas y cebolla

Esta es una sencilla, económica y deliciosa crema.

Sopa de tomates con pastas

Esta es una deliciosa sopa muy tradicional de Grecia, existiendo variantes de ella en otros países del mediterráneo. Fácil de preparar.

Sopa Islandesa de cordero - Kjötsúpa

Esta receta permite preparar una sopa muy tradicional en Islandia a base de cordero. Se prepara a fuego lento y se suele consumir principalmente en invierno.

Bortsch

El Bortsch o Borsch es una sopa tradicional de origen ucraniano pero que hace parte esencial de las gastronomías rusa y lituana. Por supuesto, con ligeras variaciones que ha adquirido a lo largo del tiempo. Consiste en una mezcla de hortalizas, a veces con carne, en la que el principal ingrediente es la remolacha también llamada beterraba.

blog comments powered by Disqus
 

Técnicas utilizadas

Utensilios utilizados