Mortero


Un Mortero es un utensilio de cocina fabricado en metal, piedra, madera o porcelana, utilizado para machacar especias y semillas.

Está formado por dos piezas, una es un cuenco pequeño y propfundo en el que se ponen los elementos a procesar. La otra es un mango macizo con el que se hace presión.

Recetas recomendadas
Masa básica para Pizza

La Pizza tiene su origen en Nápoles, Italia en el siglo XVII. Sin embargo su consumo y variedad actuales parecen no tener fronteras. Consiste, en esencia, en una masa plana y relativamente delgada que se cubre con una salsa de tomate y abundante queso. Luego, encima se puede poner cualquier variedad de ingredientes. Esta receta permite elaborar la pasta que sirve de base para una Pizza de 36 centímetros de diámetro.

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Salsa de tomate básica para Pizza

La salsa de tomate espesa es esencial para preparar la Pizza. Esta receta permite elaborar la salsa para una Pizza de 36 centímetros de diámetro.

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Canelazo

El Canelazo es una bebida caliente muy típica de las partes altas de la zona andina de Colombia, Ecuador y Perú. Se prepara a base de panela (chancaca o papelón) y canela, y se le adiciona aguardiente.

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