Ingredientes
- 2 Pollo (pechuga deshuesada)
- 1/3 taza de Salsa de soya
- 200 gramos de Fideos de arroz
- 2 cucharaditas de Hinojo
- 2 cucharaditas de Canela (en polvo)
- 1 cucharadita de Anís
- 1 cucharadita de Pimienta (en grano)
- 5 Clavos de olor
Pollo a la soya
- Aves
Preparación: 1h 0m - Cocción: 0h 16m - Total: 1h 16m
Instrucciones de preparación
En un mortero, triturar bien el hinojo, la canela, el anís, la pimienta y los clavos.
En un bol, poner la mezcla anterior junto con la salsa de soya y untar muy bien el pollo. Tapar con papel film y refrigerar durante 1 hora.
Poner al fuego fuerte una plancha para asar. Untarla con un poco de aceite. Dorar el pollo unos 3 minutos por cada lado. Poner el fuego en medio y asar por unos 5 minutos más por cada lado. Retirar y dejar reposar unos 5 minutos.
Mientras, poner una sartén al fuego medio con abundante aceite vegetal. Una vez caliente, freir los fideos de arroz durante unos 20 segundos. Retirar y escurrir muy bien.
Cortar el pollo en porciones gruesas y servir sobre una cama de fideos fritos.
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