Ingredientes
- 750 gramos de Carne de Cerdo (molida)
- 4 tajadas de Pan
- 2 Papas
- 100 gramos de Tocino
- 3 cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
- 1 Huevo
- 2 cucharadas de Cebolla cabezona (picada finamente)
- 1/2 taza de Agua
- 3 tazas de Caldo
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de Sal
Albóndigas de Carne de Cerdo
- Carnes de cerdo
Preparación: 0h 10m - Cocción: 0h 15m - Total: 0h 25m
Instrucciones de preparación
Lavar y pelar las papas. Cortarlas en cubitos.
Picar el tocino en trocitos pequeños. Remojar el pan en el agua y escurrirlo para quitar el exceso.
Mezclar muy bien la carne, el tocino, el pan, la fécula de maíz, la papa, la cebolla, la pimienta y la sal. Amasar bien formar las albóndigas.
Poner una olla a fuego medio con el caldo. Adicionar las albóndigas. Cocinar por 15 minutos.
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