Infusión


Una infusión es una bebida que se prepara al sumergir algún tipo de hierba aromática o planta medicinal en un líquido (principalmente agua) muy caliente.

Gracias a la temperatura del liquido (que pese a estar muy caliente no debe hervir) las hierbas sueltan sustancias que se disuelven en éste.

Recetas recomendadas
Talvinas murcianas

Este es un bocado muy tradicional de Murcia cuyo nombre proviene del árabe talbinah, un manjar dulce que preparaban los moros. Curiosamente las Talvinas de Murcia no son dulces sino saladas.

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Camarones al curry al estilo tailandés

El curry es una mezcla de diferente especias aromáticas en polvo. Su origen está en la India pero su uso se extiende a diversos países asiáticos. Según las especias usadas, los sabores y los colores varían entre rojo, verde y amarillo. En esta receta de origen tailandés se puede el curry según el gusto o disponibilidad.

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Champiñones salteados al ajillo

Una receta muy sencilla y rápida para una entrada deliciosa. También puede consumirse como tapa o pasabocas acompañando un buen vino.

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