Levar


  • Leudar

Levar es el proceso de fermentación que se lleva a cabo por la presencia de levadura.

Este proceso produce el aumento de volumen en una masa.

Recetas recomendadas
Arroz con fideos

El arroz es fundamental en la alimentación de muchos países del mundo y, por tanto, no suele faltar en la mesa. En esos casos es muy conveniente tratar de romper la monotonía del arroz blanco y prepararlo con variantes como esta.

Ver receta
Atún a las finas hierbas

El Atún es uno de los pescados con más trayectoria en la historia gastronómica de la humanidad. Hay varias referencias que indican que en la antigua Roma era bastante apreciado.

Ver receta
Champiñones agridulces

El Champiñón es el hongo más consumido en el mundo, es bastante saludable y además es muy versátil a la hora de ser utilizado en la cocina. En esta receta se incluye una salsa agridulce muy al estilo de la China, de donde es originaria este tipo de salsas.

Ver receta