Pudín

En el centro de Colombia, se le llama pudín a un postre frío, blando y suave, cremoso y condensado, que puede ser de caramelo, vainilla, chocolate o frutas. Generalmente se sirve desmoldado y se baña en salsas o mermeladas.

En el centro de Colombia, se le llama pudín a un postre frío, blando y suave, cremoso y condensado, que puede ser de caramelo, vainilla, chocolate o frutas. Generalmente se sirve desmoldado y se baña en salsas o mermeladas.

También puedes aprender:

Juliana

Juliana es un tipo de corte de vegetales mediante el cual se obtienen tiras muy delgadas.

Acanalar

Es un procedimiento de decoración de algunos alimentos, en especial frutas y verduras que consiste en formar pequeños canales o surcos en su parte exterior.

Escaldar

La palabra escaldar proviene del latín excaldāre que significa introducir algo en agua hirviendo. Se trata de realizar una cocción por un breve tiempo de un alimento en agua hirviendo. Este tiempo puede variar desde los 10 segundos hasta unos cuantos minutos.

Suflé

Un suflé (o soufflé, en francés) es una preparación que se ""infla"" al momento de cocerse en el horno, gracias a que incluye claras de huevo batidas a punto de nieve.

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