Ingredientes de cocina
Sal
La sal (cloruro de sodio) es el condimento más importante utilizado en la cocina.
Salvia
(Salvia officinalis) Es una planta aromática de sabor ligeramente picante y amargo, con un fuerte aroma.
Sandía
La Sandía Citrullus lanatus es el fruto de una planta originaria de Africa cuyo nombre proviene del árabe sandiyya o sindiyyah. Su pulpa, de color...
Sésamo
Pequeñas semillas de forma ovalada pertenecientes a un tipo de planta oleaginosa originaria de la India.
Sillao
El Sillao es el nombre que recibe en Perú la salsa ligera o clara de Soya. Se prepara a base de soya, sal y agua.
Tocineta
Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras.
Tocino
El tocino es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo.
Tocino de veta
Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras. Se caracteriza por poseer carne magra entreverada...
Tocino entreverao
Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras.
Tomate
Hortaliza de sabor ligeramente dulce utilizada para preparar ensaladas, sopas, salsas y guisos.
Tomillo
(Thymus vulgaris) Es una hierba aromática esencial en la cocina, reconocida además por sus propiedades medicinales.
Tortilla chip
Son versiones comerciales de los tradicionales totopos mexicanos.