Tocino de veta


  • Bacón (España), Beicon (España), Panceta (Argentina), Tocineta (Colombia; Costa Rica; Cuba; Panamá; Puerto Rico; Venezuela), Tocino, Tocino entreverao

Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras. Se caracteriza por poseer carne magra entreverada con tocino.

Se caracteriza por poseer carne magra entreverada con tocino.

Se comercializa de tres formas diferentes: fresco, salado y ahumado.

Usualmente se usa para preparar pizzas, arroces, espaguetis y huevos.

Tocino de veta - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 458 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 45.04 g 69 %

    Grasa saturada 14.993 g 75 %
Colesterol Colesterol 68 mg 23 %

Sodio Sodio 833 mg 35 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 0.66 mg 0 %

    Fibra Dietaria 0 g 0 %
    Azúcares 0 g
Proteínas Proteínas 11.6 mg 23 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 0 % Calcio: 1 %
Vitamina C: 0 % Hierro: 3 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

Recetas recomendadas
Almojábanas

La palabra almojábana proviene del vocablo árabe al-muyabbana que significa que tiene queso. Se refiere a un tipo de panecillo a base de harina de maíz y queso que se prepara con ligeras variantes en diferentes países de Latinoamérica. La receta que aquí se presenta es una de las utilizadas en Colombia.

Ver receta
Tortilla madrileña

Una de las versiones particulares de la deliciosa tortilla española, excelente para un desayuno o como tapa para acompañar una cerveza.

Ver receta
Tortilla con verduras

Una receta de una tortilla con vegetales muy saludable.

Ver receta