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Tocino de veta


Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras. Se caracteriza por poseer carne magra entreverada con tocino.

Se caracteriza por poseer carne magra entreverada con tocino.

Se comercializa de tres formas diferentes: fresco, salado y ahumado.

Usualmente se usa para preparar pizzas, arroces, espaguetis y huevos.






Información Nutricional

Tocino de veta

Composición para 100 gramos

Valor energético: 458 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 45.04 g 69 %

    Grasa saturada 14.993 g 75 %
Colesterol Colesterol 68 mg 23 %

Sodio Sodio 833 mg 35 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 0.66 mg 0 %

    Fibra Dietaria 0 g 0 %
    Azúcares 0 g
Proteínas Proteínas 11.6 mg 23 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 0 % Calcio: 1 %
Vitamina C: 0 % Hierro: 3 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

LEXICÓN

Traducciones

  • Francés: Lard
  • Inglés: Bacon
  • Italiano: Pancetta
  • Portugués: Toucinho

Sinónimos

  • Bacón (España)
  • Beicon (España)
  • Panceta (Argentina)
  • Tocineta (Colombia; Costa Rica; Cuba; Panamá; Puerto Rico; Venezuela)
  • Tocino
  • Tocino entreverao

Temas Relacionados

  • Tocino
  • Bacón
  • Beicon
  • Panceta
  • Tocineta
  • Tocino
  • Tocino de veta
  • Tocino entreverao
  • Carne de cerdo
  • Grasa
  • Guarnición

Otros Ingredientes

  • Tocino entreverao
    Tocino entreverao
  • Tomate
    Tomate
  • Tomillo
    Tomillo
  • Tortilla chip
    Tortilla chip
  • Totopos
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