Ingredientes de cocina


Totopos

Los totopos son trozos de tortilla de maíz tostados, de forma triangular.

Turmérico

El Turmérico es una especia de color naranja intenso muy utilizada en el Perú, la India, la China y el medio oriente. Suele utilizarse en reemplazo del azafrán para darle...

Uva

(vitis vinifera) Es el fruto de la vid, planta de la familia de las Vitáceas.

Uva pasa

Son uvas secas, parcialmente deshidratadas.

Vainica

Es un tipo de legumbre producida por un tipo de planta trepadora originaria de Centroamérica y de la zona norte de Suramérica. Las vainas, de marcado color verde, son de forma...

Vainilla

La vainilla es el fruto (en forma de vaina) de una planta orquidiácea trepadora del mismo nombre.

Vainita

Es un tipo de legumbre producida por un tipo de planta trepadora originaria de Centroamérica y de la zona norte de Suramérica. Las vainas, de marcado color verde, son de forma...

Vinagre

Es una solución diluida de ácido acético producido mediante fermentación, con una adición de sales y algunos extractos.

Vinagre blanco

Es un tipo de vinagre que se produce mediante la fermentación de alcohol puro de caña de azúcar.

Vinagre de arroz

Es un vinagre que se obtiene a partir de la fermentación del arroz.

Vinagre de frutas

Es un vinagre que se produce a partir de la fermentación alcohólica de frutas varias.

Vinagre de manzana

Es un vinagre elaborado a partir de la fermentación de la manzana en sidra.