Agua de Azahar
El agua de azahar, también conocida como agua de flor de naranjo, es una solución aromática que se elabora a partir de las flores del naranjo amargo (Citrus aurantium). Para elaborarla, se maceran las flores en agua destilada, y se deja reposar durante varias horas para que los aceites esenciales de las flores se liberen y se mezclen con el agua.
El agua de azahar se utiliza en la gastronomía y la repostería como un ingrediente aromático para dar sabor y aroma a una amplia variedad de platos y dulces, especialmente en la cocina árabe y mediterránea. También se utiliza en la preparación de bebidas, como el té de flor de naranjo, y en algunos casos se agrega al agua de baño por sus propiedades relajantes y aromáticas.
Además de su uso en la gastronomía y la repostería, el agua de azahar se utiliza en la medicina tradicional como un remedio natural para aliviar la ansiedad, el estrés, la tensión nerviosa y el insomnio. También se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y sedantes.
Información Nutricional
Agua de Azahar
Composición para 100 gramos
Valor energético: 0 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
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Grasa total | 0.1 g | 0 % |
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| Grasa saturada | 0 g | 0 % | ||
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Colesterol | 0 mg | 0 % |
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Sodio | 0 mg | 0 % |
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Carbohidratos Totales | 92.4 mg | 31 % |
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| Fibra Dietaria | 0 g | 0 % | ||
| Azúcares | 0 g | |||
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Proteínas | 0 mg | 0 % |
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Vitaminas y Minerales |
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|---|---|---|
| Vitamina A: 0 % | Calcio: 0 % | |
| Vitamina C: 0 % | Hierro: 0 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
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