Ajo Puerro
Hortaliza muy utilizada en la preparación de muy diversos platos, dado que da un sabor muy agradable. Además posee propiedades muy nutritivas y saludables (alto contenido de potasio, alto aporte de fibra, bajo en calorías y cero contenido de grasa).
Tiene una forma alargada que llega a medir unos 50 centímetros de largo, con un grosor que oscila entre los 3 y los 5 centímetros.
Posee tres partes: Una hojas largas de forma lanceolada, un bulbo alargado de color blanco y una serie de raicillas pegadas a la base del bulbo. Las dos primeras son comestibles.
Equivalencias útiles
1 Ajo Puerro (mediano) equivale a 150 gramos
Información Nutricional
Ajo Puerro
Composición para 100 gramos
Valor energético: 61 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
 |
Grasa total | 0.3 g | 0 % |
|
| Grasa saturada | 0.04 g | 0 % | ||
 |
Colesterol | 0 mg | 0 % |
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Sodio | 20 mg | 1 % |
|
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Carbohidratos Totales | 14.15 mg | 5 % |
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| Fibra Dietaria | 1.8 g | 7 % | ||
| Azúcares | 3.9 g | |||
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Proteínas | 1.5 mg | 3 % |
|
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Vitaminas y Minerales |
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|---|---|---|
| Vitamina A: 2 % | Calcio: 6 % | |
| Vitamina C: 20 % | Hierro: 12 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
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