Jitomate

Hortaliza de sabor ligeramente dulce utilizada para preparar ensaladas, sopas, salsas y guisos.

Hortaliza de sabor ligeramente dulce utilizada para preparar ensaladas, sopas, salsas y guisos.

Es quizás la hortaliza más utilizada en la cocina. Muy común en la preparación de salsas para acompañar pastas, pescados, carnes y arroces. También se usa para preparar deliciosas sopas.

Sinónimos de Jitomate:

  • Tomate

Jitomate en otros idiomas:

  • Francés: Tomate
  • Inglés: Tomato
  • Italiano: Pomodoro
  • Portugués: Tomate

También puedes aprender:

Estragón

(Artemisia dracunculus) Hierba de fuerte aroma picante y anisado utilizada especialmente en la cocina francesa, aunque está presente en casi todas las cocinas europeas.

Bicarbonato de sosa

Compuesto químico de color blanco, utilizado en la cocina principalmente para el horneado de panes, tortas y galletas con el fin de mejorar el funcionamiento de la levadura (y en ocasiones para reemplazarla).

Vinagre de sidra

Es un vinagre elaborado a partir de la fermentación de la manzana en sidra.

Yogur

Es un producto lácteo que se obtiene a partir de la fermentación de la leche.

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