logo
Cerrar
  • Recetas

    Entrantes y Bocados

    • Conservas
    • Ensaladas
    • Entradas
    • Pasabocas - Botanas
    • Sopas y Cremas

    Platos Principales

    • Arroces
    • Aves
    • Carnes de Cerdo
    • Carnes de Res (Vacuno)
    • Pasta
    • Pescados y Mariscos
    • Vegetales

    Pasteles y Postres

    • Frutas
    • Postres
    • Tortas y Pasteles

    Bebidas y Cocteles

    • Bebidas
    • Cocteles

    Especiales

    • Preparaciones Especiales
    • Freidora de Aire
    • Navidad
    • Salsas y aderezos

    Otros

    • Videos
    recetas
    recetas
    recetas
  • Ingredientes
    • Todos
    • Desde A hasta D
    • Desde E hasta H
    • Desde I hasta L
    • Desde M hasta P
    • Desde Q hasta T
    • Desde U hasta Z
  • Técnicas
    • Todas
    • Desde A hasta D
    • Desde E hasta H
    • Desde I hasta L
    • Desde M hasta P
    • Desde Q hasta T
    • Desde U hasta Z
  • Utensilios
    • Todos
    • Desde A hasta D
    • Desde E hasta H
    • Desde I hasta L
    • Desde M hasta P
    • Desde Q hasta T
    • Desde U hasta Z
  • Equivalencias
    • Equivalencias Generales
    • Equivalencias de Temperatura
    • Equivalencias Peso-Volumen
    • Ajustes por altitud
    • Ajustes para Freidora de Aire
  • Tips
  • Glosario
    • Todo
    • Desde A hasta D
    • Desde E hasta H
    • Desde I hasta L
    • Desde M hasta P
    • Desde Q hasta T
    • Desde U hasta Z
  • Sabías que
  • Blog

Buscar recetas

Según criterios

Ingrediente

  • Inicio
  • Ingredientes
  • L
  • Limón

Limón


(Citrus limon) Originario de Asia, el limón es el fruto cítrico del árbol llamado limonero. Posee una pulpa muy jugosa de sabor muy ácido. En la cocina su uso es bastante amplio y variado puesto que se utiliza tanto su jugo como su corteza.

Es el acompañamiento indispensable para acompañar pescados y mariscos. Se utiliza con mucha frecuencia para aderezar ensaladas y vegetales en general. Infaltable es preparaciones de repostería y coctelería.

Su alta acidez permite que sea utilizado para cocinar carnes y pescados (por ejemplo, el limón es esencial para la preparación de Ceviche y Tiradito, típicos platos de la cocina Peruana).

Existen muchas variedades de limón que se diferencian especialmente por el color de su corteza (varían desde el verde hasta el amarillo encendido), su forma (los desde forma ovoide hasta completamente esféricos) y su tamaño.






Información Nutricional

Limón

LEXICÓN

Traducciones

  • Francés: Citron
  • Inglés: Lemon
  • Italiano: Limone
  • Portugués: Limão

Sinónimos

    Temas Relacionados

    • Limón
    • Cítrico
    • Exprimir
    • Jugo de limón
    • Coctel
    • Saludable

    Otros Ingredientes

    • Lulo
      Lulo
    • Maicena
      Maicena
    • Mandarina
      Mandarina
    • Mango
      Mango
    • Manteca
      Manteca

    Nuestras recomendaciones

    Otras recetas que te pueden interesar

    Crema de camarón (bisque de camarón) Crema de camarón (bisque de camarón)

    Crema de camarón (bisque de camarón)

    Francia

    Cebiche mixto de pescado y camarones Cebiche mixto de pescado y camarones

    Cebiche mixto de pescado y camarones

    Perú

    Flan de banano Flan de banano

    Flan de banano

    Patatas asadas con mayonesa de limón Patatas asadas con mayonesa de limón

    Patatas asadas con mayonesa de limón

    Carquiñoles Carquiñoles

    Carquiñoles

    Italia

    Fusili con salsa de tomate y dos quesos Fusili con salsa de tomate y dos quesos

    Fusili con salsa de tomate y dos quesos

    Italia

    Majarete puertoriqueño Majarete puertoriqueño

    Majarete puertoriqueño

    Puerto Rico

    Pastelón de Plátano Maduro Pastelón de Plátano Maduro

    Pastelón de Plátano Maduro

    República Dominicana

    Guía de la Cocina
    Guiadelacocina

    Guíadelacocina: Entre la pasión y el arte

    Contenido principal

    • Inicio
    • Recetas
    • Ingredientes
    • Técnicas
    • Utensilios

    De Interés

    • Tips de cocina
    • Glosario
    • Sabías que...
    • Blog
    • Terminos de uso

    Conversiones

    • Equivalencias generales
    • Equivalencias de temperatura
    • Equivalencias Peso-Volumen
    • Ajustes por Altitud
    • Ajustes para Freidora de Aire

    Acerca de Nosotros

    • Nuestro manifiesto del
      cocinero por amor
    • Contáctanos
    Copyright © 2023 guiadelacocina.com. Todos los derechos reservados.