Nuez moscada

(Myristica fragans) Semilla del árbol Myristica fragans (originaria de la zona tropical de Asia, específicamente de las íslas Molucas), de forma ligeramente ovoide, de unos 2 centímetros de diámetro.

(Myristica fragans) Semilla del árbol Myristica fragans (originaria de la zona tropical de Asia, específicamente de las íslas Molucas), de forma ligeramente ovoide, de unos 2 centímetros de diámetro.

Se utiliza molida o rallada (directamente del fruto) para aromatizar postres y pasteles, aunque también se utilizan para aderezar sopas, cremas, salsas y carnes.

La Nuez Moscada se utiliza con bastante frecuencia en la cocina de la India, específicamente en la preparación de diferentes arroces y en salsas como el Curry.

Nuez moscada en otros idiomas:

  • Francés: Noix de muscade
  • Inglés: Nutmeg
  • Italiano: Noce moscata
  • Portugués: Noz-moscada

También puedes aprender:

Cebolla de huevo

La Cebolla de huevo es una planta herbácea caracterizada por un bulbo en el que se juntan sus hojas cilíndricas y alargadas (allium cepa).

Mantequilla

La Mantequilla es un alimento obtenido a partir de agitación o batido la crema de leche. Tiene muchos usos en la cocina para sofritos, salsas, postres, etc.

Ajonjolí

Pequeñas semillas de forma ovalada pertenecientes a un tipo de planta oleaginosa originaria de la India.

Estragón

(Artemisia dracunculus) Hierba de fuerte aroma picante y anisado utilizada especialmente en la cocina francesa, aunque está presente en casi todas las cocinas europeas.

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