Nuez moscada

(Myristica fragans) Semilla del árbol Myristica fragans (originaria de la zona tropical de Asia, específicamente de las íslas Molucas), de forma ligeramente ovoide, de unos 2 centímetros de diámetro.

(Myristica fragans) Semilla del árbol Myristica fragans (originaria de la zona tropical de Asia, específicamente de las íslas Molucas), de forma ligeramente ovoide, de unos 2 centímetros de diámetro.

Se utiliza molida o rallada (directamente del fruto) para aromatizar postres y pasteles, aunque también se utilizan para aderezar sopas, cremas, salsas y carnes.

La Nuez Moscada se utiliza con bastante frecuencia en la cocina de la India, específicamente en la preparación de diferentes arroces y en salsas como el Curry.

Nuez moscada en otros idiomas:

  • Francés: Noix de muscade
  • Inglés: Nutmeg
  • Italiano: Noce moscata
  • Portugués: Noz-moscada

También puedes aprender:

Cebolla de verdeo

La Cebolla de verdeo es un tipo de cebolla sin bulbo. Muy utilizada para preparar salsas, guisos y adobar carnes.

Tocino de veta

Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras. Se caracteriza por poseer carne magra entreverada con tocino.

Tocino

El tocino es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo.

Beterraga

La Beterraga es el tallo bajo de la planta Beta vulgaris, nativa del occidente de Europa. Es un bulbo de color entre rojo intenso y púrpura.

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