Pasa de uva


  • Pasa, Uva pasa

Son uvas secas, parcialmente deshidratadas.

Se usan como condimento en tajines y pilafs, como también en la preparación de pnes, pasteles, tortas y galletas.

En ocaciones se usan maceradas en ron o vino.

Recetas recomendadas
Faláfel

El Faláfel es una croqueta de garbanzos típica del medio oriente y la India. Se suele comer usándola como relleno de un pan pita o pan árabe, formando como una especie de hamburguesa, o acompañada de una salsa a base de yogur. Existen referencias de su consumo desde tiempos bíblicos.

Ver receta
Arroz amarillo dulce

El arroz es un elemento esencial de la gastronomía de la India. Dentro de las diversas formas de prepararlo hay algunas como ésta en la que tiene un ligero y delicioso sabor dulce y en el que no puede faltar el toque exótico de las especias.

Ver receta
Flip de Café

Un Flip es un coctel preparado a base de huevo batido y utilizando una coctelera que debe agitarse con mucha fuerza. El Flip de café que se presenta en esta receta es un coctel suave y refrescante.

Ver receta