Perejil

Perejil

(Petroselinum crispum) Hierba aromática muy utilizada en la cocina para la preparación de carnes y pescados, y en diversas salsas y adobos.

(Petroselinum crispum) Hierba aromática muy utilizada en la cocina para la preparación de carnes y pescados, y en diversas salsas y adobos.

Lo hay liso y crespo. Este último utilizado especialmente para adornar los platos.

Perejil en otros idiomas:

  • Francés: Persil
  • Inglés: Parsley
  • Italiano: Prezzemolo
  • Portugués: Salsa

TAGS:


| Perejil | Bouquet garni | Finas hierbas | Hierbas aromáticas | Hierbas provenzales |

También puedes aprender:

Tortilla chip

Son versiones comerciales de los tradicionales totopos mexicanos.

Plátano hartón

El plátano hartón (musa paradisiaca) es un fruto tropical, de forma alargada que se produce en racimos.

Jitomate

Hortaliza de sabor ligeramente dulce utilizada para preparar ensaladas, sopas, salsas y guisos.

Harina de maíz

La harina de maíz es un polvillo obtenido a partir de moler el grano seco del maíz (cereal originario de América). Es utilizado para preparar diversos bocadillos.

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