(Petroselinum crispum) Hierba aromática muy utilizada en la cocina para la preparación de carnes y pescados, y en diversas salsas y adobos.
(Petroselinum crispum) Hierba aromática muy utilizada en la cocina para la preparación de carnes y pescados, y en diversas salsas y adobos.
Lo hay liso y crespo. Este último utilizado especialmente para adornar los platos.
Perejil en otros idiomas:
- Francés: Persil
- Inglés: Parsley
- Italiano: Prezzemolo
- Portugués: Salsa
También puedes aprender:
Preparación de un delicioso antipasto
Consejos de cocina
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