Pimienta blanca

Es la pimienta recolectada madura, que se deja macerar con agua. Luego se les quita la cáscara, obteniendo un grano blanco.

Es la pimienta recolectada madura, que se deja macerar con agua. Luego se les quita la cáscara, obteniendo un grano blanco.

El grano de la pimienta blanca es más picante que el de la pimienta negra. Pero tiene menos aroma y sabor que aquella.

Se utiliza principalmente en preparación de salsas blancas, cremas, mayonesas.

Pimienta blanca en otros idiomas:

  • Francés: Poivre blanc
  • Inglés: White pepper
  • Italiano: Pepe bianco
  • Portugués: Pimenta branca

También puedes aprender:

Uva

(vitis vinifera) Es el fruto de la vid, planta de la familia de las Vitáceas.

Oliva negra

La oliva negra es el fruto maduro del olivo. En su proceso de maduración cambia gradualmente su color verde por un color rojizo, luego colo vino tinto y finalmente por el color negro. Sin embargo, hay que tener en cuenta que hay algunas olivas que son negras gracias a un proceso industrial de oxidación. El nombre de oliva es de origen hebreo que pasó al griego (eala) y luego al latín (olea).

Plátano macho

El plátano macho (musa paradisiaca) es un fruto tropical, de forma alargada que se produce en racimos.

Ajo

Esta hortaliza (llamada Allium sativum) consta de un bulbo, de piel blanca, compuesto por pequeños gajos llamados dientes. Un bulbo puede contener de 6 a 12 dientes. Cada diente está envuelto en una delgada piel de color blanco o rojizo.

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