El espagueti suele combinar muy bien con una variedad muy amplia de salsas que pueden contener tanto vegetales como diferentes tipos de carnes. En esta receta, la mezcla de los camarones con el tomate y las aceitunas ofrecen una deliciosa mezcla de aromas, colores y sabores.

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Instrucciones de preparación

Pelar y picar finamente los ajos y la cebolla. Picar las aceitunas.

Pelar y picar los tomates.

Pelar y limpiar los camarones.

Poner al fuego medio una sartén grande con la mantequilla. Una vez derretida, agregar la cebolla, el ajo y las aceitunas. Cocinar durante 5 minutos.

Agregar los tomates, la pasta de tomate, el azúcar y el romero. Mezclar bien. cocer durante unos 12 minutos. Adicionar los camarones, cocer durante unos 4 minutos revolviendo con frecuencia.

Mientras tanto, poner al fuego fuerte una olla grande con abundante agua. Una vez comiece a hervir, adicionar la cucharada de sal y los espagueti. Cocer durante el tiempo que indique el empaque.

Retirar del fuego. Escurrir bien y servir cubriendo cada porción de espagueti con salsa, perejil y el queso parmesano.

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