Arroz al limón

Esta es una deliciosa receta vegetariana muy saludable por ser muy baja en calorías y colesterol, que ofrece la posibilidad de variar el menú cotidiano.

2 tazas de Arroz integral
4 tazas de Agua
1 cucharada de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1 cucharada de Aceite de oliva
1 cucharada de Jugo de limón
  • Sinónimos:

    • Limón
    • Lemon
    • Limão
    • Citron
    • Limone
2 cucharaditas de Comino (molido)
  • Sinónimos:

    • Comino
    • Cumin
    • Cominho
    • Cumin
    • Cumino
1 astilla de Canela (en rama)
  • Sinónimos:

    • Canela
    • Cinnamon
    • Canela
    • Cannelle
    • Cannella
1 cucharada de Mostaza
  • Sinónimos:

    • Mostaza
    • Mustard
    • Mostarda
    • Moutarde
    • Senape
2 cucharaditas de Perejil (picado)
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale

Lavar bien el arroz y dejarlo en remojo en un bol durante 20 minutos.

Poner una olla al fuego fuerte con el aceite y adicionar el comino y la mostaza. revolver bien. 

Escurrir bien el arroz y adicionarlo a la olla. Sofreirlo durante tres minutos revolviendo constantemente. Agregar el agua, la sal y la canela. Una vez comience a hervir, tapar y poner el fuego en bajo. Cocer durante unos 25 minutos. Adicionar la mantequilla y el jugo de limón. Revolver bien y dejar cocer otros 5 minutos.

Retirar y servir caliente.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Arroces
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