Pollo a la soya


Preparación: 1h 0m     Cocción: 0h 16m     Total: 1h 16m
Dificultad: Normal
Cantidad: 4 porciones

(preparada 12 veces  |  14 calificaciones)

Una receta de pollo muy saludable con muy pocos ingredientes pero mucho sabor.

Ingredientes
  • 2  Pollo (pechuga deshuesada)
  • 1/3  taza de Salsa de soya
  • 200  gramos de Fideos de arroz
  • 2  cucharaditas de Hinojo
  • 2  cucharaditas de Canela (en polvo)
  • 1  cucharadita de Anís
  • 1  cucharadita de Pimienta (en grano)
  • 5  Clavos de olor
Instrucciones

En un mortero, triturar bien el hinojo, la canela, el anís, la pimienta y los clavos.

En un bol, poner la mezcla anterior junto con la salsa de soya y untar muy bien el pollo. Tapar con papel film y refrigerar durante 1 hora.

Poner al fuego fuerte una plancha para asar. Untarla con un poco de aceite. Dorar el pollo unos 3 minutos por cada lado. Poner el fuego en medio y asar por unos 5 minutos más por cada lado. Retirar y dejar reposar unos 5 minutos.

Mientras, poner una sartén al fuego medio con abundante aceite vegetal. Una vez caliente, freir los fideos de arroz durante unos 20 segundos. Retirar y escurrir muy bien.

Cortar el pollo en porciones gruesas y servir sobre una cama de fideos fritos.

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