Esta sencilla receta permite preparar unos crijientes rollitos de pollo que pueden servirse como plato principal o como pasabocas o botana.

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Instrucciones de preparación

Cortar las pechugas en 12 filetes delgados. Espolvorear encima de ellas un poco de sal y de pimienta.

Poner al fuego medio una sartén con el aceite. Una vez caliente, dorar cada filete 3 minutos por cada lado. Retirar y reservar.

Poner sobre cada filete una loncha de jamón serrano y una de queso. Enrollar y luego envolver cada rollo en pasta filo.

Derretir la mantequilla y agregarle media cucharadita de agua. Untar la mantequilla con un pincel sobre la superficie de los rollos.

Poner los rollos en una fuente para hornear y llevarlos al horno precalentado a 200°C. Hornearlos durante 10 minutos.

Servirlos calientes.

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